Por Roger Cunha
No dia 6 de junho, os alunos do 7º bloco do curso de Zootecnia da Universidade Estadual do Piauí (UESPI), Campus Corrente, tiveram uma oportunidade única: uma visita técnica ao Fribarreiras, localizado em Barreiras, Bahia. Sob a supervisão da Prof. Dra. Juliana da Silva Barros, a atividade fez parte da disciplina de Inspeção de Produtos Cárneos e Tipificação de Carcaça, visando aprofundar o conhecimento teórico dos estudantes com uma experiência prática.
Visita técnica dos alunos do 7° Período de Zootecnia da Uespi- Corrente ao Fribarreiras
A professora Juliana da Silva Barros enfatiza a importância da conexão entre teoria e prática, bem como o entendimento dos processos, normas de segurança, higiene e regulamentos relacionados à inspeção de produtos cárneos e tipificação de carcaça. “Esta experiência é crucial para nossos alunos. Nosso objetivo é consolidar a teoria com a prática, permitindo que eles compreendam de maneira mais profunda os processos e normas envolvidos na inspeção de produtos cárneos e tipificação de carcaça.”
Ao ser questionada sobre como a visita ao Fribarreiras complementa o conteúdo teórico ensinado na disciplina, Juliana enfatizou que a observação direta, o entendimento de processos complexos e a interação com profissionais foram aspectos fundamentais. Ela explicou que os alunos tiveram acesso a uma visão prática e realista dos procedimentos discutidos em sala de aula, permitindo-lhes entender os detalhes e a complexidade dos processos envolvidos no abate de animais de produção. Além disso, a interação com os profissionais do setor proporcionou esclarecimento de dúvidas e insights valiosos sobre a prática da profissão.
Quanto ao impacto dessas visitas técnicas na formação prática dos alunos no curso de Zootecnia, Juliana ressaltou que elas ajudam os alunos a desenvolverem competências essenciais para a carreira, compreender padrões de qualidade e se familiarizarem com ambientes reais de trabalho e práticas da indústria. Além disso, incentivam a aplicação do conhecimento teórico em situações práticas, promovendo uma melhor retenção e entendimento dos conteúdos ensinados.
Mairyne S. Pinhão, uma das alunas participantes, compartilhou sua experiência. “Foi uma experiência única, pois, sendo os profissionais responsáveis pela alimentação do mundo, é muito importante aprendermos sobre as etapas desenvolvidas em um dos processos que viabiliza tal acontecimento. O que mais me chamou a atenção foi a incrível organização e sincronia entre os profissionais envolvidos em cada etapa, o que permitiu observar as diferentes áreas de atuação do Zootecnista.”
Visita técnica ao Fribarreiras, localizada em Barreiras-BA.
A aluna Mairyne S. Pinhão enfatizou que a visita técnica proporcionou uma oportunidade única de reforçar e esclarecer o conteúdo teórico aprendido em sala de aula. Ela destacou que a experiência prática permitiu que o que é visto em sala de aula fosse aplicado na prática, possibilitando uma compreensão mais profunda e concreta dos conceitos teóricos. Além disso, ressaltou a importância de desenvolver o conteúdo didático na prática, evidenciando a relevância de integrar a teoria com a prática para uma formação mais completa e eficaz.
Na opinião da aluna, a importância das visitas técnicas como essa é crucial para o desenvolvimento profissional dos estudantes de Zootecnia. Ela ressaltou que tais visitas proporcionam oportunidades essenciais, como estágios e networking, que são fundamentais para a preparação dos alunos para o mercado de trabalho. Além disso, enfatizou que essas experiências permitem aos alunos visualizarem de forma mais clara a área de atuação profissional que escolheram seguir, contribuindo assim para uma formação mais completa e direcionada.